【傳統味】傳統手工乾麵系列
口味:麻醬麵/麻辣麵/日式蕎麥麵/麻油乾拌麵線/芝麻炸醬乾麵/油蔥乾麵/傻瓜乾麵
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有一種味道,吃過,就會想念!
它是原汁原味,不添加人工物質的真材實料!
堅持純日曬手工麵,保證不添加防腐劑、漂白劑及人工色素,通過SGS不含塑化劑檢驗,榮獲2012中華民國消費者協會國家優良商品金牌獎,消費者們的肯定來自對於健康、美味的不斷追求。
傳統味麻油乾拌麵線<可素食>
採用最頂級真材實料,榮獲消費者金牌獎認證的百年胡麻油,堅持使用傳承的古法,口感香醇、濃郁滑潤,簡單樸實的調味,卻是最雋永的傳統味。
傳統味芝麻炸醬乾麵
傳承百年的老店滋味,堅持以古法製作芝麻醬,除了一股保存傳統的傻勁,更在乎的是食用者的感受,在祖傳經驗中,成就每一口讓人懷念的健康好味道。

傳統味麻醬乾麵<可素食>
符合現代人少鹽的養生觀念與健康新主張,特別研究麻醬調理包,使用超過130年傳承的手工麻醬,其製作依循百年傳承的堅持:遵照古法,絕不使用化學調味料、防腐劑,精心挑選上等芝麻,加上獨特研磨工法,成就口味清爽不油膩,卻又令人難以抗拒的香氣與美味。
傳統味麻辣乾麵
傳統味麻辣乾麵的麻辣醬是以純天然原料,保證無添加任何化學香料,以辣豆瓣醬、辣椒粉、酒釀、天然辛香料、花椒等為底所調配出的醬料,製作過程中依各種食材的黃金比例,調製出不嗆喉而滑順的麻辣口感。
傳統味日式蕎麥麵
傳統日式蕎麥麵搭配的山葵醬,是國內擁有專利低溫研磨技術的經營團隊所研製,不但保留了更多哇沙米酵素,在加入和風醬包後,哇沙米酵素會將其中的胺基酸轉化成更加甘、甜、香、嗆的口感。
傳統味油蔥乾麵
以台灣中部地區所生產的紅蔥頭為原料,以純天然為訴求,絕對不含人工香精,無色素、防腐劑,純手工古法精製的油蔥醬,是經過不斷遍訪各地傳統製法,並擷取菁華融合而研發出超高品質的香濃好味道。
傳統味傻瓜乾麵<可素食>

堅持百年傳承古法製作芝麻香油,絕不使用化學調味料、防腐劑,精心挑選上等芝麻,加上獨特研磨工法,讓人難以抗拒的香氣與美味就此誕生。
麵條介紹 【傳統味】所使用的關廟麵皆係上等麵粉精心研製而成,滾水煮熟後,香Q有勁,不腫脹、不糊爛。
料理基本步驟簡單的料理方法,讓您輕輕鬆鬆享用到最道地的各式傳統乾麵,您也可以加入更多的食材添加乾麵的豐富性,甚至日式蕎麥麵還可以依照日式傳統吃法,過冰水後以沾醬的方式食用,富有創意的多樣美味等您來嚐鮮!
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